夜の業界には、他の記事でも紹介したように、いろんな形態の店舗がありますね。
それはお客さまの接待の方法やお金の発生の仕方、そしてお給料の仕組みにも影響しますよね。
今回はこの中でも、少し色合いが異なる「スナック」という店舗について紹介したいと思います。
まずスナックとキャバクラの違いとは何でしょうか？
接客方法
一つ目は、法律的な適用が異なるので、キャバクラが隣接着座やボックス越しの接客なのに対して、スナックは、原則カウンター越しの接客となります。
これは風営法と飲食業の違いなのです。その代わりというと変ですが、スナックの方は、0時を超えても営業ができる場合も多いです。
雰囲気の違い
次に雰囲気です。
この免許とも関係があるのですが、キャバクラが女性を前面にだして、恋人？？セフレ？？？愛人？？という関係を醸し出すの対して、
スナックは、お母さん？？親戚のおばちゃん？？従妹？？妹？？？というような、家族的な関係を醸し出すところが多いです。
でも、最近は、キャバ嬢も顔負けの若い美人なスナックママも増えてきています。
お客様同士仲良くなりやすい
さらには、お客さま同士が、非常に仲良くなりやすいというのが、キャバクラとは異なる特徴です。キャバクラの場合は、お客さまには、必ず女の子が付きますが、
スナックはあくまで飲食店ですから、お客さまと女の子の数が合わない事もありえます。ではそこは、家族的な雰囲気と合わさり、お客さま同士が非常に仲よくなりやすいんです。
女の子目当てではなくて、お客さま目当てで来店する事もあります。
その場合、ママやスタッフは面倒見のいいお母さん、お姉さんとして接してくれて、ますますいい雰囲気を醸し出します。
料金の違い
最後は料金ですね。
お客さまからすると、全般的に安いですし、ママとの交渉がききやすいというのが、気楽さや融通の良さを感じるところです。
若者にも注目されつつあるスナック
こんな風に、法律、雰囲気、女の子との関係、お金など、色々と異なるスナック。
実は今このスナックが見直されています。
「大人の社交場」というイメージのスナックですが、ここ最近若者の間でもスナックブームの兆しがあるのです。
若者向けの雑誌でスナックが特集されたり、20代の若い女性もスナックに通っている実態があります。
このサイトではなんと、全国80000以上のスナックを掲載しています。
東京スナックナビ
スナック業界もどんどん盛り上がってきています。お店の情報だけでなく、全国のスナックのアルバイトの募集も掲載しています。
お客さまの関心が自分にだけに向かってくるキャバクラと違って、お客さま同士のつながりや、色恋を超えた人間関係など、キャバクラとはまたちがった良さのある世界ですね。
でも働いているママの中には、若いころキャバクラの世界ですごい経験のある方もおられます。
接客の先輩として、少し覗いてみて勉強するのもいいかもしれないですね。
