「売上をもっと伸ばしたい！」
「指名を安定させたい！」
でも「何から手をつければいいかわからない」と感じている人もいるかもしれません。
実際にキャバクラやラウンジ、クラブなどの夜のお仕事は、感覚やセンスが大切だと言われます。しかし、安定して売れている方ほど実は「顧客管理」を徹底しているのをご存知ですか。
今回はキャバ嬢やホステスなどホステスのための顧客管理アプリ「Melty」を活用した、具体的な使い方アイデアをご紹介！今日から実践できる内容ばかりなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
Meltyの使い方①接客したお客様を登録する
Meltyの使い方としてまず基本となるのが、お客様の登録です。お客様から名刺をいただいたら名刺も、その日のうちにMeltyへ入力しましょう。
名前や会社名、役職、来店日などを簡単に記録しておくだけで十分です。
そうすることで、次回来店時に「先日はありがとうございました」「お仕事は〇〇でしたよね」など、すぐに話題に出せるようになります。
名刺をもらったままバッグに入れっぱなし。 後で探そうと思っても見つからない…。こうした小さなロスが積み重なると、せっかくのチャンスを逃してしまいます。
Meltyにいただいた名刺を登録しておけば、スマートフォン一つで即検索可能です。「覚えている」は、接客をするうえで立派な武器になりますよ。
Meltyの使い方② 毎日のコーディネートを記録する
売上は、お客様だけでなく「自分自身」の分析も重要です。Meltyでその日のドレスやヘアスタイル、メイクの雰囲気を記録してみましょう。
● ドレスの色
● 髪型（アップ・巻き髪など）
● ネイルの色やデザイン
● アクセサリー
そして、コーディネートと一緒に指名数や売上、反応の良し悪しも一緒にメモします。
「なんとなく今日は良かった」「今日はあまり反応が良くなかった」という感覚だけで終わらせず、数字とセットで残すと効果的。
数週間後に振り返ると、「赤ドレスの日は場内が多い」「露出控えめの清楚系の日は長時間滞在が多い」など、自分だけの傾向が見えてきます。
売れている方は皆「再現性」を持っていますが、Meltyは、その「再現性」をつくるためのツールとして活用することができます。
Meltyの使い方③ お客様のプロフィールを登録する
Meltyを活用して、お客様のプロフィールを登録してみるのもおすすめです。
プロフィールは、すべて完璧に入力する必要はありません。
大切なのは「次に会ったときに使える情報」です。
たとえば、以下の情報は会話のなかで押さえて記録しておくのがおすすめ。
● 誕生日
● 趣味
● 好きなお酒
● よく話していた話題
● 家族構成
● 仕事の悩み
こういった情報を記録しておけば、「今月お誕生日ですよね？」「この前のゴルフどうでしたか？」など、次回来店時の会話につなげることができます。
前回の話を覚えていると、お客様はあなたが「自分が話したことを覚えていてくれた」と感じ、好印象を抱きやすくなります。
また、誕生日を教えてもらったのであれば当日にちょっとしたLINEギフトを送ったり、来店時にプレゼントを用意するのも良いでしょう。
「自分の時に祝ってくれたから」とお返し来店につながったり、同伴やシャンパンにつながったりするかもしれません。
Meltyの使い方④お客様をグループ分けする
Meltyでは、登録したお客様の情報をグループ分けすることも可能です。
水商売をしていると、1日に何人ものお客様と会うことになります。そのため、連絡先交換した人全員に同じ熱量でアプローチするのは正直難しいでしょう。
そこで、以下のくくりでグループ分けを行います。
● よく来てくれる人
● 定期的に連絡を取る人
● イベント時に声をかけたい人
● 1回きりで終わった人
グループ分けをしておくことで「誰に優先的に連絡すべきか」が明確になり、効率的に営業活動をすることができます。
ランク管理は決して冷たい作業ではなく、お客様と関係性を深めるために必要なこと。売上げが安定しているキャストは、感情ではなく戦略を立てて動いているのです。
ホステス・キャバ嬢が売上げを上げたいときにすべきこと
「もっと売上を上げたい」と思ったとき、多くの人が「新規を増やそう」「無理に同伴を増やそう」「もう少し強引に営業しよう」と考えてしまうかもしれません。でも、実際は特別なことをする必要はないのです。
本当にすべきことは、3つだけ。
- 数字を残す
- 反応を振り返る
- お客様を整理する
これらの「当たり前の管理」を徹底するだけで、「次に何をすべきか」を迷うことがなくなり、「今月あと何万円必要か」「誰に連絡すべきか」を戦略的に繰り出せるようになるでしょう。
Meltyは「売れる人の思考」をつくるアプリ
水商売で売れている人は、才能だけで成功しているわけではありません。
● お客様を覚えている
● 自分を分析している
● 数字を見ている
● 優先順位を決めている
これらを当たり前に行っています。
Meltyは、ホステスさん・キャバ嬢さんのために作られた顧客管理アプリです。難しい操作は不要で、まずはお客様の登録から始めるだけで十分。
「なんとなく働く」から「戦略的に働く」へ。管理するだけで 迷いが減り、次にやることが見えてきます。
売上は、才能ではなく「管理力」で変わります。今日からひとつ、次の席から「お客様の記録」を始めてみませんか。
